Через ворожі атаки на енергетику та несприятливу весняну погоду вартість продуктів в Україні стрімко зростає. Експерти наголошують: навіть влітку, коли зазвичай спостерігається сезонне зниження цін, окремі товари не стануть доступнішими. Ринок перебуває у складному стані.
Можливі варіанти вартості продуктів
Експерт Олег Пендзин зазначає, що продовольчий кошик за рік до кінця травня 2026 року зріс у ціні на 9,5%. Натомість фахівець Максим Гопка прогнозує три шляхи розвитку подій:
- Оптимістичний: подорожчання лише на 5–8% порівняно з минулим роком.
- Базовий: зростання на 8–15%, стримане сезонними овочами, але обмежене дорогою логістикою та енерговитратами.
- Песимістичний: стрибок цін на 15–25% у разі посилення енергетичних і кліматичних ризиків.
Зараз країна живе за базовим сценарієм. Це запобігає різким шокам.
Динаміка цін на хлібобулочні вироби
Спеціалісти впевнені, що вартість хліба зростатиме і надалі. Олег Пендзин констатує стабільне щомісячне подорожчання цього продукту на 1–1,5%.
Олександр Тараненко прогнозує зростання цін ще на 5%, що еквівалентно 1–1,5 грн за буханець. Денис Марчук додає значно песимістичніший прогноз: через витрати на світло, обладнання та зарплати хліб до осені може додати в ціні до 25%.
Сезонні овочі не обвалять ринок
Весняні заморозки та дорогі теплиці не дозволять цінам на овочі суттєво впасти, попри звичний сезонний фактор. Ринок змінився.
- Огірки та помідори дешевшатимуть поступово, найнижчі ціни припадуть на період з кінця червня до серпня.
- «Борщовий набір» уже зараз дешевший на 15–17% порівняно з тогорічними показниками.
- Картопля впала в ціні на 20%, а молода картопля значно подешевшає орієнтовно за півтора місяця.
Прогноз щодо фруктів та ягід
Ранні кісточкові сильно постраждали від заморозків. Через дефіцит урожаю абрикоси та персики залежатимуть від імпорту, тому низьких цін на них чекати не варто.
Однак черешні буде достатньо. Олена Кіщак прогнозує стабільну ціну близько 100–150 грн/кг, оскільки господарства Одещини та Дніпропетровщини змогли врятувати врожай від негоди. Черешня доступна.
Досить несподівано банани стали дешевшими за українські яблука. Це зумовлено безперервним світовим збором бананів, тоді як вітчизняні яблука потребують дорогого зберігання в умовах нестабільного енергопостачання.
Немає коментарів